The Vison Bar menü
Prosecco menü
A Prosecco elegáns, friss, gyümölcsös és virágos karakterű olasz habzóbor, amely Északkelet-Olaszország Conegliano
és Valdobbiadene közötti dombvidékéről származik.
A térségben több mint háromszáz éve termesztenek szőlőt, és innen kerülnek ki a Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG tételei.
A bor alapját legalább 85%-ban a Glera adja, amely mellett kisebb arányban helyi fajták, valamint Pinot és Chardonnay is felhasználható.
A készítés során alkalmazott Martinotti-, más néven Charmat-módszer segít megőrizni a bor frissességét, élénk gyümölcsösségét és a termőhelyre jellemző aromákat.
A 15 települést magában foglaló Conegliano Valdobbiadene régiót joggal tartják a Prosecco világ központjának. A térséghez kötődik Olaszország egyik legrégebbi történelmi eredetmeg jelölése is, amelyet 1969-ben ismertek el hivatalosan.
A Prosecco eredetvédelmi rendszerének 2009-es átalakításakor a régió megkapta az olasz borok legmagasabb minőségi kategóriáját jelölő Denominazione di Origine Controllata e Garantita, vagyis DOCG minősítést.
A Prosecco eredetvédelmi területei közé tartozik továbbá az Asolo Prosecco DOCG, valamint a Veneto és Friuli Venezia Giulia kilenc tartományára kiterjedő
Prosecco DOC. Ezeket a szabályozott területeket azért hozták létre, hogy megőrizzék a Prosecco szőlészeti és borászati örökségét, valamint világszertebiztosítsák eredetiségének védelmét.
Bellenda Prima Cuvée Brut Nature DOC
Elegáns, nagyon száraz prosecco, tiszta citrusos
karakterrel és finom buborékokkal.
Fajta: 100% Glera
Maradékcukor: 0 g/l
Alkohol: 11,5% vol.
Illat: Intenzív alma, körte és fehér virágok illatjegyei
Íz: Tiszta és száraz, hosszú lecsengéssel
1.590 FT / dl _________ 10.900 Ft / palack
Corvezzo Family Collection Extra Dry DOC Bio
Bio prosecco lágyabb, gyümölcsösebb stílusban.
Friss, illatos, barátságosan kerek korty.
Szőlőfajta: 85% Glera, 15% egyéb fehér szőlőfajták
Maradékcukor: 12 g/l
Alkohol: 11,5% vol.
Illat: Intenzív körte és zöld alma illat, akácméz jegyekkel
Íz: Kiegyensúlyozott, friss savanyúsággal
és hosszabb lecsengéssel. Vegán
1.590 FT / dl _________ 11.900 Ft / palack
Luca Ricci Rosé Brut Treviso DOC
Friss rosé prosecco piros bogyós gyümölcsökkel, finom
savakkal és elegáns buborékokkal.
Szőlőfajta: 90% Glera, 10% Pinot Noir
Maradék cukor: 9 g/l
Alkohol: 11,5% vol.
Illat: Vörös gyümölcsök, cseresznye, citrusfélék és alma
aromái
Íz: Kellemesen kiegyensúlyozott
1.690 FT / dl _________ 11.900 Ft / palack
Ca’ di Rajo Prosecco Rosé
Száraz, elegáns rosé prosecco rózsás, epres és erdei
gyümölcsös illatjegyekkel. Friss, gyümölcsös és harmonikus,
finom, tartós buborékokkal.
Fajta: 90% Glera, 10% Pinot Noir
Maradékcukor: 7–8 g/l
Alkoholtartalom: 11,5%
Illat: Virágos jegyek, főként rózsa, valamint gyümölcsös eperaromák.
Íz: Kellemes, harmonikus, jól strukturált.
Method: Charmat-módszer
1.690 FT / dl _________ 11.900 Ft / palack
600 Campi Rosé 0%
Alkoholmentes rosé buborékos, piros gyümölcsös illattal és friss,
könnyed korttyal. A 600campi proseccók alkoholt nem
tartalmaznak, így ideális választást jelentenek sofőröknek,
várandós kismamáknak vagy aktív sportolóknak.
Szőlőfajta: 98% Glera, 2% Merlot
Maradék cukor: 36 g/l
Alkohol: 0% vol.
Illat: alma és piros gyümölcsök
Íz: friss, gyümölcsös és enyhén édeskés, kiegyensúlyozott savakkal
1.690 FT / dl _________ 11.900 Ft / palack
Rebuli Brut Prosecco DOC
Friss, lendületes prosecco citrusos és zöldalmás jegyekkel.
Könnyed, száraz, igazi aperitif.
Szőlőfajta: 100% Glera
Maradék cukor: 9 g/l
Alkohol: 11% vol.
Illat: Citrusfélék, körte, piros alma
Íz: Száraz, intenzív, gyümölcsös
10.900 Ft / palack
Roccat „Rive di Barbozza” DOCG Brut
Száraz, friss és kiegyensúlyozott prosecco, intenzív gyümölcsös-virágos illatokkal,
finom buborékokkal és hosszan tartó aromás lecsengéssel.
Szőlőfajta: 100% Glera
Maradék cukor: kb. 7 g/l
Alkohol: 12% vol.
Illat: zöldalma, virágos aromák és finom kenyérhéjas jegyek
Íz: száraz, friss és harmonikus, tartós, aromás lecsengéssel
13.900 Ft / palack
Riva dei Frati Prosecco Brut DOCG
Száraz, karakteresebb prosecco DOCG, citrusos-friss
ízvilággal és hosszabb lecsengéssel.
Szőlőfajta: 100% Glera
Maradék cukor: 10–12 g/l
Alkohol: 11–11,5% vol.
Illat: citrusfélék, zöldalma, enyhe növényi jegyek és kenyérhéj
Íz: száraz, friss, lendületes, harmonikus és gyümölcsös
12.900 Ft / palack
Rebuli PasinBrut Asolo DOCG
Elegáns, száraz Asolo DOCG prosecco,
friss gyümölcsösséggel és kifinomult buborékokkal.
Szőlőfajta: 100% Glera
Maradék cukor: 10 g/l
Alkohol: 11% vol.
Illat: nektarin, jázminos fehér virágok, finom zsályás és balzsamos jegyek
Íz: száraz, lágy és kiegyensúlyozott, zamatos őszibarackos-nektarinos
aromákkal és kellemes sós lecsengéssel
12.900 Ft / palack
Bottignolo Fune Extra Brut DOCG
Nagyon száraz, feszes és elegáns prosecco.
Tiszta, friss, étel mellé is remek választás.
Szőlőfajta: 100% Glera
Maradék cukor: 4,5 g/l
Alkohol: 11,5% vol.
Illat: golden alma, fehér őszibarack, citrusfélék és akácvirág
Íz: nagyon száraz, feszes és kiegyensúlyozott, határozottan
sós-ásványos karakterrel és hosszú, gyümölcsös lecsengéssel
12.900 Ft / palack
Bepin de Eto Extra Dry Millesimato DOCG
Évjáratos, illatos és gyümölcsös prosecco,
lágyabb, kerekebb korttyal. Ünnepi választás.
Fajta: 100% Glera
Maradékcukor: 16 g/l
Alkohol: 11,5% vol.
Illat: Alma, körte és sárgabarack jegyek, végül rózsa és akác illatával
Íz: Nagyon finom és bársonyos bor, enyhén édes íz lime
savanykássággal egyensúlyozva
13.900 Ft / palack
Andreola Mas de Fer Extra Dry DOCG Rive
Prémium prosecco Rive dűlőről, elegáns gyümölcsösséggel,
finom édességérzettel és hosszú lecsengéssel.
Szőlőfajta: 100% Glera
Maradékcukor: 14 g/l
Alkohol: 11,5% vol.
Illat: Finom rózsa, futóbab, akác, citrus és barack jegyek
Íz: Harmonikus és aromás
14.900 Ft / palack
La Tordera Otreval Extra Brut DOCG Rive
Kifinomult, nagyon száraz prémium prosecco, ásványos-friss
karakterrel és elegáns buborékokkal.
Szőlőfajta: 95% Glera, 5% Verdiso
Maradékcukor: 0 g/l
Alkohol: 12% vol.
Illat: Virágos aroma, alma és körte jegyek
Íz: Friss, hosszú lecsengéssel
15.900 Ft / palack
PDC Cartizze Prosecco Brut DOCG
Prémium prosecco Rive dűlőről,
elegáns gyümölcsösséggel, finom
édességérzettel és hosszú lecsengéssel.
Szőlőfajta: 100% Glera
Maradék cukor: 5 g/l
Alkohol: 11,5% vol.
Illat: fehér húsú gyümölcsök, alma, őszibarack, citrusfélék és akácvirág
Íz: száraz, határozott és friss, kellemesen sós karakterrel,
a lecsengésben finom keserűmandulás jegyekkel
29.900 Ft / palack
Roccat Col Fondo Frizzante
Hagyományosabb stílusú, enyhén rusztikus olasz frizzante.
Friss, karakteres, természetes hangulatú buborékos.
Szőlőfajta: a pincészet saját ültetvényeinek szőlői
– a pontos fajtaösszetételt a gyártói adatlap nem részletezi
Maradék cukor: kb. 0 g/l
Alkohol: 11% vol.
Illat: kenyérhéj, friss élesztő és finom, rusztikus gyümölcsös jegyek
Íz: teljesen száraz, könnyed és friss, intenzív élesztős-kenyérhéjas karakterrel
Készítés: természetes palackos újraerjesztés, a palackban maradó seprővel
13.900 Ft / palack
600Campi Blanc de Blanc 0%
Alkoholmentes, friss és elegáns
buborékos ital citrusos-gyümölcsös jegyekkel.
Ünnepi alternatíva alkohol nélkül.
Szőlőfajta: 100% Glera
Maradék cukor: 38 g/l
Alkohol: 0% vol.
Illat: sárga alma, fehér virágok és finom gyümölcsös jegyek
Íz: friss, lágyan édeskés és gyümölcsös, kiegyensúlyozott savakkal és
kellemes buborékokkal
11.900 Ft / palack
Cantine Vedova frizzante col fondo
Hagyományos, szűretlen olasz frizzante friss alma-
és körteillatával, finom élesztős, kenyérhéjas jegyekkel.
Száraz, harmonikus és kellemesen sós lecsengésű.
Szőlőfajta: 100% Glera
Maradék cukor: 2 g/l
Alkohol: 10,5% vol.
Illat: friss alma, körte, élesztő és finom kenyérhéjas jegyek
Íz: száraz, lágy és harmonikus, gyümölcsös karakterrel és kellemesen sós
lecsengéssel
9.800 Ft / palack
Rebuli Settegrammi Brut DOCG
Elegáns Valdobbiadene prosecco aranyalma, körte
és mandulavirág aromáival. Száraz, intenzív és friss, finom
buborékokkal és ásványos lecsengéssel.
Szőlőfajta: 100% Glera
Maradék cukor: 7 g/l
Alkohol: 11% vol.
Illat: golden alma, Kaiser körte, mandulavirág, tárkony és finom ásványos jegyek
Íz: száraz, intenzív és tartós, hangsúlyos almás aromákkal és elegáns,
ásványos lecsengéssel
13.900 Ft / palack
Bedin Extra Brut DOC
Karakteresen száraz prosecco virágos, almás és körtés aromákkal,
finom kenyérhéjas jegyekkel. Élénk savú, enyhén ásványos és hosszan frissítő.
Szőlőfajta: 100% Glera
Maradék cukor: 4 g/l
Alkohol: 11% vol.
Illat: fajtajelleges virágos és gyümölcsös aromák, finom kenyérhéjas
és ásványos jegyek
Íz: nagyon száraz, friss és harmonikus, élénk savakkal, kellemes
ásványossággal és elegáns, száraz lecsengéssel
11.900 Ft / palack
Terre Nardin Brut DOC
Friss, száraz prosecco gazdag gyümölcsös és virágos illatokkal,
finom, hosszan tartó buborékokkal. Kiegyensúlyozott ízét kellemes
mandulás lecsengés zárja.
Szőlőfajta: 100% Glera
Maradék cukor: 10,5 g/l
Alkohol: 11% vol.
Illat: renetta alma, őszibarackvirág és finom virágos jegyek
Íz: friss, lágy és kiegyensúlyozott, gyümölcsös aromákkal,
kellemes sóssággal és harmonikusan száraz lecsengéssel
10.900 Ft / palack
Nani Rizzi Superiore DOCG Brut
Friss, száraz és harmonikus prosecco, elegáns buborékokkal,
virágos illatokkal és üde, fehér húsú gyümölcsös karakterrel.
Szőlőfajta: 100% Glera
Maradék cukor: 8 g/l
Alkohol: 11,5% vol.
Illat: akácvirág, rózsaszirom, alma és fehér őszibarack
Íz: száraz, friss és harmonikus, üde almás-őszibarackos jegyekkel
és finom, tartós buborékokkal
15.900 Ft / palack
Nani Rizzi Superiore DOCG Extra Dry
Illatos, gyümölcsös és harmonikus prosecco, lágyabb karakterrel,
finom buborékokkal és kellemes frissességgel.
Szőlőfajta: 100% Glera
Maradék cukor: 16 g/l
Alkohol: 11,5% vol.
Illat: érett alma, fehér őszibarack, rózsaszirom és szőlővirág
Íz: lágy, friss és harmonikusan gyümölcsös, finoman édeskés érzetű
lecsengéssel
15.900 Ft / palack
Nani Rizzi Superiore DOCG Extra Brut
Nagyon száraz, friss és elegáns prosecco, élénk buborékokkal,
virágos-gyümölcsös aromákkal és kellemesen sós lecsengéssel.
Szőlőfajta: 85% Glera, 10% Bianchetta, 5% Perera
Maradék cukor: 3 g/l
Alkohol: 11,5% vol.
Illat: rózsa, szőlővirág és friss gyümölcsök
Íz: nagyon száraz, friss és lendületes, kellemes textúrával, élénk habzással és
sós, tartós lecsengéssel
16.900 Ft / palack
ÜDÍTŐK
Coca-Cola
0,33L
790 Ft
Coca Cola Zero
0,33L
790 Ft
Kinley Tonic
0,33L
790 Ft
Capy alma
0,33L
790 Ft
San Benedetto Ice Tea
(citromos | 0,33l)
790 Ft
Ásványvíz
0,33L
790 Ft
Limonádé
(aktuális ízekért kérdezz minket | 0,5l)
790 Ft
KÁVÉK
Espresso
690 Ft
Hosszú kávé
690 Ft
Cappucino
990 Ft
Caffe Latte
1090 Ft
Americano
890 Ft
Cortado
990 Ft
Jeges Kávé
1390 Ft
Ristretto
690 Ft
Flat White
1390 Ft
Tonic Espresso
1480 Ft
SÖRÖK
Heineken
(5% | 0,33l)
790 Ft
Peroni
(5% | 0,33l)
790 Ft
Bernard
(5% | 0.5L)
790 Ft
SPRITZEK
Aperol Spritz
(prosecco, aperol, szóda)
2590 Ft
Hugo Spritz
(prosecco, bodzaszörp, szóda)
2590 Ft
Lillet Spritz
(prosecco, lillet rosé , szóda)
2590 Ft
Limoncello Spritz
(prosecco, limoncello, szóda)
2290 Ft
KOKTÉLOK
Gin tonic
(4cl)
2590 Ft
Cuba libre
(4cl)
2290 Ft
Whisky cola
(4cl)
2690 Ft
Vodka shot
(6db)
2290 Ft
RÖVIDITALOK
Jägermeister
2cl / 4cl
790 Ft / 1480 Ft
Unicum
2cl / 4cl
790 Ft / 1480 Ft
Bumbu Rum
2cl / 4cl
890 Ft / 1690 Ft
Jack Daniel’s
2cl / 4cl
1190 Ft / 2290 Ft
Szardínia csábítás
Szardínia napraforgó olajban
olívabogyóval és kenyérrel
A prosecco magas savtartalma és a buborékok remekül ellensúlyozzák a szardínia zsírosságát és sós, intenzív ízét – frissességet visznek az ízlelőbimbókra minden falat után, ez klasszikus olaszaperitivo-párosítás.
3900 Ft
Mangalica mustra
Füstölt mangalica szalámi, császárszalonna,
sonka savanyúsággal és kenyérrel | 2 fő részére
A füstölt mangalica termékek zsíros, karakteres íze
mellett a prosecco pezsgő frissessége és élénk savai
újra és újra felfrissítik az ízérzékelést, így minden
korty tisztán, élénken készít fel a következő falatra
– anélkül, hogy elnyomná a füstös aromákat.
4900 Ft
Sajt kavalkád
Brie, grana padano, mozzarella, aszalt paradicsom, oliva
bogyó, aszalt vörösáfonya
A lágy brie krémessége és a grana padano sós, kristályos karaktere mellett a prosecco buborékai könnyedén ellen-
pontozzák a sajtok zsírtartalmát, míg gyümölcsös jegyei
szépen kiemelik a mozzarella lágy, tejes ízét, és üdítően
frissen hagyják az ízlelést.