The Vision Bar, ahol most a Prosecco a főszereplő.
Pécs, Király utca 1.
Válogatott olasz proseccók a Valdobbiadene és Conegliano dombjairól, kézműves spritzek és apró, gondosan összeállított falatok — egy csendes, letisztult térben. Nálunk nem a díszlet a főszereplő, hanem a pohár, amit a kezedbe adunk. Egy pohár. Egy pillanat. Semmi felesleges.
Pécs, Király utca 1.
Válogatott olasz proseccók a Valdobbiadene és Conegliano dombjairól, kézműves spritzek és apró, gondosan összeállított falatok — egy csendes, letisztult térben. Nálunk nem a díszlet a főszereplő, hanem a pohár, amit a kezedbe adunk. Egy pohár. Egy pillanat. Semmi felesleges.
Bérelj ki minket egy egész estére
Egy este, ami csak a tiéd. Zárd le a bárt magadnak és a vendégeidnek — születésnapra, céges estre, eljegyzésre, vagy csak mert megérett rá a pillanat. Nálunk nem sablonból dolgozunk: átbeszéljük, mit szeretnél, és köré építjük az estét.
Akár egy dedikált kóstoló, saját felszolgáló, néhány gondosan válogatott falat — és a legfontosabb: semmi kapkodás. Te csak legyél jelen, a többit bízd ránk. Egy tér. Egy este. Csupa buborék.
Prosecco
A Prosecco elegáns, friss, gyümölcsös és virágos karakterű olasz habzóbor, amely Északkelet-Olaszország Conegliano
és Valdobbiadene közötti dombvidékéről származik.
A térségben több mint háromszáz éve termesztenek szőlőt, és innen kerülnek ki a Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG tételei.
A bor alapját legalább 85%-ban a Glera adja, amely mellett kisebb arányban helyi fajták, valamint Pinot és Chardonnay is felhasználható.
A készítés során alkalmazott Martinotti-, más néven Charmat-módszer segít megőrizni a bor frissességét, élénk gyümölcsösségét és a termőhelyre jellemző aromákat.
A 15 települést magában foglaló Conegliano Valdobbiadene régiót joggal tartják a Prosecco világ központjának. A térséghez kötődik Olaszország egyik legrégebbi történelmi eredetmeg jelölése is, amelyet 1969-ben ismertek el hivatalosan.
A Prosecco eredetvédelmi rendszerének 2009-es átalakításakor a régió megkapta az olasz borok legmagasabb minőségi kategóriáját jelölő Denominazione di Origine Controllata e Garantita, vagyis DOCG minősítést.
A Prosecco eredetvédelmi területei közé tartozik továbbá az Asolo Prosecco DOCG, valamint a Veneto és Friuli Venezia Giulia kilenc tartományára kiterjedő
Prosecco DOC. Ezeket a szabályozott területeket azért hozták létre, hogy megőrizzék a Prosecco szőlészeti és borászati örökségét, valamint világszertebiztosítsák eredetiségének védelmét.
